Dunderglögg

Bestämde med grannen tidigt i våras att vi skulle tävla om vem som gör bästa glöggen. Vi har aldrig gjort glögg, men hur svårt kan det vara. Hittade ett recept i GP i helgen och nu är den då satt. Funderar på att bjuda in till julfest så vi får hjälp med att dricka upp den, om den nu blir lyckad. Det kommer nog bli några liter trots att lite av svagdrickan läckte ut i bilen på väg hem. Ni andra hinner också sätta en sats och experimentera lite med smakerna, och så kan ni vara med och tävla. Den är klar till första advent.

GP:s Dunderglögg

5 l svagdricka
5 skivade potatisar
1 pkt bakjäst, 50g
1 påse nejlikor
1 påse kardemummakärnor
1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)
1 kanelstång
1-2 pkt russin (250-500gr)
2,5 kg socker

Blanda allt i en tiolitershink, täck med plastfolie som du gör små hål i. Låt brygden stå i lugn och ro i rumstemperatur, tre till sex veckor. Tappa upp på rengjorda flaskor med en hävert. Var noga med att inte få med bottensatsen.

Lycka till!